Cette communication analyse, à partir de retours d’expériences menés dans un lycée de Paris et d’Abu Dhabi, la mise en place d’écodélégué·e·s comme levier d’enseignement par projet hors du cadre ordinaire des cours. L’étude de cas s’appuie sur des traces de projets : diagnostics des déchets, tri du papier, lombricompostage, biodiversité, permaculture, productions d’élèves, témoignages et pilotage d’établissements en démarche globale de développement durable (E3D). La problématique est la suivante : comment transformer une initiative environnementale en dispositif pédagogique durable, capable de structurer la coopération dans un établissement scolaire ? Nous montrerons que l'accompagnement des écodélégué·e·s fonctionne comme un espace de professionnalisation collective, ancré dans une réalité locale. Les élèves enquêtent, formulent des hypothèses, rencontrent les personnels, testent des solutions, communiquent et ajustent leurs actions. Les adultes (personnel enseignant, direction, CPE, personnel technique, intendance, restauration, espaces verts et partenaires) construisent simultanément des routines de collaboration autour d’objets concrets. Les résultats de cette présentation mettent en évidence trois apports : le développement de compétences transversales chez les élèves, l’amélioration des pratiques d’établissement et la constitution d’une communauté éducative engagée dans la transition écologique.